【环球速看料】番茄牛腩的做法_5步快速完成

2023-06-28 13:08:39来源:互联网


【资料图】

1、牛腩,加姜,料酒和水,然后洗净备用。

2、把西红柿横着切开,放在刚才的牛肉水里焯一下,去皮,切成丁。轻轻划掉花就行了。如果切得太深,就很难剥皮。你可以用2个大番茄和4个小番茄。应该选择成熟的西红柿,比较容易炒成泥。

3、调料:准备香叶、桂皮、八角、冰糖、干辣椒。

4、食材准备好后,在汤锅中加入10g油,煸炒番茄丁,加入番茄酱2汤匙,冰糖1颗,水少许。炒的时候用铲子戳戳,炒成西红柿泥。

5、番茄全部炒好后,加入牛肉、准备好的香料、15g生抽、5g生抽(调色)、5g耗油、5g料酒、葱。煮开后,中火焖1小时,就大功告成了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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