4种“含油大户” 很多人都爱吃的主食

2023-08-28 02:28:02来源:光明网


(资料图片仅供参考)

【4种“含油大户” 很多人都爱吃的主食】

1.油条

早餐喜欢吃油条的人,在全国可谓是分布甚广,河南的油条配胡辣汤、天津煎饼卷油条、上海油条配豆浆、广东肠粉卷油条、江南的糯米饭油条……外皮酥脆,里边软而有嚼劲,吃了一根还想吃第二根、第三根……但油条过油后,所含的油量大约是8~10克,就占了《中国居民膳食指南》中推荐每人每日食用油摄入量的1/3,长期过多食用,不利人体健康。

2.烧饼

烧饼又香又酥,有些人早中晚餐都会吃,但你可知平均每100克烧饼的热量一点都不低于白馒头,甚至可以达到246千卡。碳水化合物更是高达48.8克,剩下的只是寥寥无几的维生素和矿物质。尤其是麻酱烧饼、油酥烧饼、酱香饼、手抓饼等,在制作的过程中还会抹上各种油乎乎的酱汁、辣椒油,热量要比普通烧饼更多。

3.炒饭

很多人不喜欢吃简单无味的白米饭,却很喜欢炒饭,加个蛋、加点肉、腊肠和蔬菜,看起来营养更全面了。但为了使米饭颗粒分明,味道更香,加的油可能比炒菜的油还多,炒米粉、炒面也是同理。

4.拌面

很多人喜欢吃油泼臊子面、麻酱拌面,但一份吃下去,热量比吃一碗饭要高很多。因为在拌的过程中会加入各种酱料,像市场上售卖的油辣椒酱,每100克的热量约870大卡,100g芝麻酱热量达630大卡……这样一来,脂肪含量就高了。(via 北京市朝阳区卫生健康委)

来源:北京12320在聆听

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